Nachos und Popcorn

[Harold Chasen]

Wir haben ein Kino mit 600 Sitzplätzen und im Schnitt 100 Besuchern. Mal 600 Gäste mal 10, wie das halt so ist.

 

Im Foodbereich sind wir derzeit schlecht ausgestattet. Wir möchten gerne Popcorn und Nachos verkaufen. Welche Popcornkörner und -Fette und welche Nachos nehmt ihr?

[3dcg]

Nur ein Saal? Und dann so gross? Uiii

 

 

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[Schorsch]

wir bestellen alles bei PCO

"Mushroom-Mais", "Barbeque-Nachos", "Popgenuss-Popcornöl"

[Main666]

Ich habe Dir eine PN geschrieben, will ja keine Werbung machen...

[Harold Chasen]

Gibt es einen Hersteller von gutem säckeweise Fertigpopcorn?

[Main666]

Hallo,

 

auch das haben wir im Programm. Aber bitte geeignete Aufwärmemöglchkeit bedenken....

[Gonzo]

Wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen Mushroom und Butterfly Popcorn. Wann nimmt man das eine, wann das andere?

[Main666]

Hallo,

 

der Unterschied zwischen Mushroom und Butterfly ist die Flockenform und der Geschmack. Beim Geschmack: einfach selbst probieren, die Form hat natürlich was mit der Optik zu tun. Weit ausladende Butterfly Flocken brechen aber früher und verursachen so mehr Ausschuss in der Krümelschublade.

 

Generell ist Mais mit kleinen Körnern vorzuziehen, der produziert viel weniger Ausschuss und damit mehr Liter pro eingesetztem Kg. Bei Verwendung der Standardfette der großen Anbieter wird der Eigengeschmack des Maises aber sowieso überbügelt und spielt damit keine große Rolle mehr.....

 

 

 

Grüße

 

 

Main666